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巴馬臘香豬品牌，主營(yíng)行業(yè)食品飲料、食品、臘肉、香腸。

巴馬香豬來(lái)自廣西巴馬瑤族自治縣，被譽(yù)為豬的名貴。廣西巴馬特產(chǎn)豐富，包括巴馬火麻、巴馬白泥、巴馬地磁、巴馬香米等，其中最著名的是巴馬香豬。 ??????巴馬香豬是一種小型豬品種，飼養(yǎng)歷史悠久，遺傳基因穩(wěn)定，品質(zhì)優(yōu)良，珍貴稀有。1995年3月，巴馬被國(guó)家特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)專業(yè)委員會(huì)命名為中國(guó)香豬之鄉(xiāng)后，巴馬香豬作為地方特產(chǎn)載入史冊(cè)。巴馬香豬性早熟，外形美觀，體型矮、小、短、圓；飼養(yǎng)廣泛，適應(yīng)性強(qiáng)，抗病能力強(qiáng)；成人最大個(gè)體45KG種母豬一般使用壽命為8年，最長(zhǎng)可達(dá)14年。巴馬香豬舉世聞名，皮薄肉細(xì)，身體瘦肉多，肌肉鮮紅。肌纖維細(xì)嫩，脂肪潔白，味道鮮美甘甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，比山珍海味——果子貍好。烹飪時(shí)不添加任何調(diào)料，香氣撲鼻，被稱為一家煮肉的鄰香。被譽(yù)為豬的名門貴族，七里之遙聞其味。因此，巴馬香豬應(yīng)用廣泛，發(fā)展前景廣闊。其中，十八吃巴馬香豬最有名。巴馬香豬起源于土豬，傳說(shuō)是野豬馴化而成，群眾稱之為冬瓜豬由于骨瘦如柴，肉質(zhì)細(xì)嫩，外國(guó)人吃起來(lái)很好吃，一個(gè)接一個(gè)地被稱為香豬，并于1982年正式命名為巴馬香豬。過(guò)去，由于交通信息的封閉和不借種子封建思想的影響，人們一直采用閉鎖繁殖的方式進(jìn)行高度近親繁殖。經(jīng)過(guò)數(shù)百年的相互攻擊，他們終于創(chuàng)造了這樣一個(gè)基因純凈、獨(dú)特的品種。同時(shí)，由于長(zhǎng)期自然選擇，大量有害基因逐漸被淘汰，遺傳性能穩(wěn)定，死胎和怪胎被消除。由于巴馬香豬仍然保持著一定的野性，也是一個(gè)早熟的品種，人們?nèi)匀徊捎帽窘缓鸵欢ǔ潭鹊慕H繁殖，以保持其獨(dú)特的體型、外觀、生產(chǎn)和肉質(zhì)性能。自20世紀(jì)70年代以來(lái)，隨著交通、信息條件的不斷改善和豬產(chǎn)品和生產(chǎn)要求的變化，豬市場(chǎng)未能及時(shí)發(fā)展，導(dǎo)致人們逐漸放棄養(yǎng)豬，引進(jìn)大型、快速生長(zhǎng)的外國(guó)豬，導(dǎo)致豬血混合日益嚴(yán)重，在很大程度上干預(yù)了豬的遺傳信息，其基因性能也發(fā)生了變化，巴馬香豬純種資源受到嚴(yán)重破壞。幸運(yùn)的是，1981年，廣西巴馬香豬原種場(chǎng)成立，保護(hù)品種資源，堅(jiān)持保護(hù)、凈化和壯大，品種資源得以保存至今。隨著自治縣黨委和政府對(duì)巴馬香豬生產(chǎn)的高度重視和人民生活水平的提高，巴馬香豬順應(yīng)了人們尋求營(yíng)養(yǎng)、保健和長(zhǎng)壽的趨勢(shì)。自獲得中國(guó)香豬之鄉(xiāng)以來(lái)，通過(guò)成立自治縣香豬開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組和巴馬香豬生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理協(xié)會(huì)，采取了一系列措施，如生活保護(hù)、基地保護(hù)、建立商業(yè)香豬生產(chǎn)基地等，最后，瀕臨滅絕的巴馬香豬被保存并開始形成養(yǎng)殖規(guī)模。巴馬香豬起源于廣西巴馬瑤族自治縣。巴馬香豬起源于廣西巴馬瑤族自 [詳細(xì)介紹]